Tagliatelle z Brokułami i Krewetkami w Kremowym Sosie – Przepis na Codzienną Rozkosz

Gotowanie makaronu i brokułów:

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Ugotuj tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na 4 minuty przed zakończeniem gotowania makaronu wrzuć różyczki brokułów do tego samego garnka. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
Przygotowanie krewetek:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek z masłem. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wrzuć krewetki, przypraw je solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Wyjmij je z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni wlej śmietanę i zagotuj na małym ogniu. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos stanie się gładki. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Łączenie składników:

Do kremowego sosu dodaj ugotowany makaron, brokuły oraz podsmażone krewetki. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Podgrzewaj przez 2–3 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:

Danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, posypane świeżą natką pietruszki i dodatkową porcją startego parmezanu.
Doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina, takiego jak Chardonnay czy Sauvignon Blanc.
Przechowywanie:

Resztki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby odgrzać danie, dodaj odrobinę śmietany lub mleka, aby sos znów stał się kremowy.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, możesz zastąpić tagliatelle spaghetti, penne lub fettuccine – zależy od Twoich preferencji.

2. Czy zamiast śmietany mogę użyć jogurtu naturalnego?
Możesz, ale sos będzie mniej kremowy i bardziej kwaśny w smaku.

3. Czy można użyć mrożonych krewetek?
Tak, mrożone krewetki sprawdzą się świetnie. Upewnij się, że są dokładnie rozmrożone i osuszone przed smażeniem.

4. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Cukinia, groszek cukrowy lub pieczarki będą doskonałym uzupełnieniem.