Tajemnica Smakowitej Patelni Warzywnej – Szybko, Zdrowo i Kolorowo! “Rewolucja na Talerzu!” – krzykną Twoi Bliscy z Zachwytu!

Warzywa przygotuj wcześniej: brokuł podziel na różyczki, marchew pokrój, paprykę oczyść i pokrój, cebulę posiekaj, pieczarki pokrój, czosnek przeciśnij przez praskę. Im lepiej przygotowane warzywa, tym szybciej pójdzie smażenie!
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Patelnia powinna być dobrze rozgrzana, ale nie przypalona.
Na rozgrzany olej wrzuć cebulę i czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż się zeszkli i zacznie pachnieć. Uważaj, żeby czosnek się nie przypalił – będzie gorzki!
Dodaj marchewkę i brokuł i smaż przez kolejne 3-4 minuty, często mieszając. Warzywa powinny lekko zmięknąć, ale pozostać chrupiące (al dente).
Dodaj paprykę i pieczarki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, dalej często mieszając. Warzywa powinny być już prawie gotowe, ale wciąż soczyste i jędrne.
Dopraw warzywa solą, pieprzem i ulubionymi ziołami i przyprawami do smaku. Eksperymentuj z różnymi mieszankami przypraw – zioła prowansalskie, papryka słodka i ostra, curry, imbir … Wypróbuj, co lubisz najbardziej!
Smaż jeszcze przez chwilę, mieszając, aż wszystkie warzywa będą równomiernie przesmażone i aromatyczne. Nie smaż zbyt długo, żeby warzywa się nie rozgotowały i nie straciły swojej chrupkości i witamin!
Zdejmij patelnię z ognia. Opcjonalnie polej patelnię warzywną sosem sojowym, sosem teriyaki lub skrop sokiem z cytryny – dla dodatkowego smaku i aromatu.
Przełóż kolorową patelnię warzywną na talerze. Opcjonalnie udekoruj posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Podawaj od razu – najlepiej smakuje gorąca i świeżo przygotowana! Możesz jeść solo lub podawać z ryżem, kaszą, makaronem lub pieczywem. Smacznego!