Tarta warzywna: łatwa w przygotowaniu i idealna na pyszną kolację

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj formę do ciasta lub tartę odrobiną oleju lub masła.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą złote i aromatyczne.
Dodaj pokrojone warzywa do patelni i smaż przez kilka minut, aż zmiękną. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
W innej misce ubij jajka, dodaj mąkę i mleko. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką pastę bez grudek.