Tarta z ciasta francuskiego z jabłkami i kremem jogurtowym – Francuska Elegancja z Nutą Świeżości, Prosta Jak Nigdy!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Możesz dodać szczyptę cynamonu.
Ciasto francuskie rozwiń na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Możesz delikatnie nakłuć ciasto widelcem, aby nie rosło zbyt mocno podczas pieczenia.
Na cieście francuskim ułóż plasterki jabłek, zachodząc lekko na siebie. Możesz ułożyć je w dekoracyjny wzór.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie złociste, a jabłka miękkie.
W międzyczasie przygotuj krem jogurtowy. W misce wymieszaj jogurt naturalny z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści, a krem będzie gładki.
Wyjmij tartę z piekarnika i ostudź. Możesz podawać ją letnią lub całkowicie ostudzoną.
Przed podaniem udekoruj tartę kremem jogurtowym. Możesz nałożyć go łyżką, wyszprycować z rękawa cukierniczego, lub po prostu polać tartę kremem.
Opcjonalnie posyp tartę cukrem pudrem. Możesz również udekorować ją dodatkowo plasterkami jabłek, cynamonem, listkami mięty – puść wodze fantazji!
Sekrety i wskazówki, które uczynią Twoją tartę jeszcze doskonalszą:

Wybierz odpowiednie jabłka! Najlepsze do pieczenia są jabłka szarlotki, antonówki, lub inne odmiany, które nie rozpadają się podczas pieczenia i zachowują swój kształt.
Nie żałuj jabłek! Im więcej jabłek, tym tarta będzie bardziej soczysta i smaczna. Ułóż plasterki jabłek gęsto na cieście francuskim.
Eksperymentuj z przyprawami! Do jabłek możesz dodać oprócz cynamonu, również imbir, kardamon, lub gałkę muszkatołową – stwórz swój ulubiony korzenny aromat.
Dodaj orzechy! Garść posiekanych orzechów włoskich, migdałów, lub laskowych, posypana na jabłka przed pieczeniem, doda tartie chrupkości i smaku.
Urozmaić krem jogurtowy! Do kremu jogurtowego możesz dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, miód, syrop klonowy, lub odrobinę likieru – stwórz swój unikalny smak.
Podawaj z dodatkami! Tarta świetnie smakuje podawana z lodami waniliowymi, bitą śmietaną, sosem karmelowym, lub sosem waniliowym – dodaj ulubione dodatki, aby wzbogacić smak deseru.
Pamiętaj o dekoracji! Efektowna dekoracja sprawi, że Twoja tarta będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie i zachęcająco. Użyj cukru pudru, cynamonu, listków mięty, plasterków jabłek, lub orzechów – puść wodze fantazji!