Te bułeczki piekę kilka razy w tygodniu! Przepis mojej babci na uzależniająco pyszne Buchteln

🔹 1. Przygotowanie ciasta
1️⃣ W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, wcześniej rozpuść je w ciepłym mleku z łyżką cukru i odstaw na 10 minut.
2️⃣ Dodaj mleko, jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3️⃣ Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, aż podwoi objętość.

🔹 2. Formowanie bułeczek
1️⃣ Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm i podziel na 12 kawałków.
2️⃣ Na każdy kawałek połóż łyżeczkę konfitury i dokładnie zlep brzegi, formując kulki.
3️⃣ Wysmaruj formę masłem i układaj bułeczki blisko siebie, zlepieniem do dołu.

🔹 3. Ostatnie wyrastanie i pieczenie
1️⃣ Posmaruj wierzch bułeczek roztopionym masłem i odstaw jeszcze na 30 minut.
2️⃣ Piecz w 180°C przez około 25 minut, aż będą złociste i puszyste.
3️⃣ Po upieczeniu możesz posypać je cukrem pudrem – efekt WOW gwarantowany!

Buchteln – tajemnice babcinego przepisu
💡 Najlepsze z domową konfiturą – moja babcia zawsze używała powideł śliwkowych, ale malinowe czy brzoskwiniowe też są fantastyczne!
💡 Jeszcze bardziej puszyste? – Dodaj łyżkę jogurtu do ciasta!
💡 Bez nadzienia? – Buchteln smakują również bez nadzienia, świetnie pasują do waniliowego sosu.