Ich naturalnie wysoka zawartość azotu przyczynia się do naprawy i regeneracji tkanek. Pory są również bogate w śluz i celulozę – dwie substancje, które oczyszczają i nawilżają przewód pokarmowy, wspomagając regularność i zdrowie jelit.
Czy pory mogą poprawić nastrój?
Poza korzystnym wpływem na zdrowie fizyczne, pory mogą korzystnie wpływać na samopoczucie emocjonalne. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Experimental Neurobiology” wykazało obecność kemferolu, silnego flawonoidu występującego w porach.
Ten przeciwutleniacz odgrywa rolę w stabilizowaniu poziomu serotoniny i dopaminy – kluczowych neuroprzekaźników odpowiedzialnych za regulację nastroju, łagodzenie stresu i spokój emocjonalny.
Więc następnym razem, gdy będziesz delektować się miską zupy porowej, pamiętaj, że może ona korzystnie wpłynąć zarówno na twój umysł, jak i na ciało.
Sposoby na wykorzystanie porów w posiłkach
Pory są niezwykle wszechstronne w kuchni. Można je gotować na wolnym ogniu w zupach, smażyć z warzywami, takimi jak marchewka i ziemniaki, dodawać do gulaszów lub robić z nich puszyste omlety.
Nawet niewielki, 5-centymetrowy kawałek surowego warzywa dodany do zupy może poprawić jej smak i wartość odżywczą.
Niezależnie od tego, czy spożywamy por na surowo, czy gotowany, jego delikatny, przyjemny smak w połączeniu z imponującymi korzyściami zdrowotnymi sprawia, że jest on pożywnym dodatkiem do każdej diety.
Yo Make również polubił
Sałatka “5 Filiżanek” – Zniknie w Mgnieniu Oka! Przepis na Obłędnie Smaczną i Szybką Ucztę!
Cały internet szukał tego i nie był w stanie tego zidentyfikować. Nie mam pojęcia, co to jest, podobnie jak 90% innych.
Złoty Miodownik z Kaszą Manną – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu”
Oto dlaczego nie należy pozostawiać chochli na patelni podczas gotowania