Toffifee Makronen – Przepis, który podbije każde podniebienie!

Przygotowanie bezy

W misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas miksując, aż masa stanie się lśniąca i gęsta. Możesz dodać wanilię dla delikatnego aromatu.
Dodawanie wiórków kokosowych

Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe do masy białkowej za pomocą szpatułki. Staraj się nie zniszczyć struktury piany – mieszaj ruchami składania.
Formowanie ciasteczek

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj małe gniazdka z masy kokosowej, używając dwóch łyżek. Na środku każdego gniazdka umieść jedną sztukę Toffifee, lekko ją wciskając w masę.
Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół). Piecz ciasteczka przez około 15–18 minut, aż będą delikatnie złociste.
Chłodzenie

Po upieczeniu pozostaw makaroniki na blaszce do całkowitego ostygnięcia – masa stężeje i stanie się bardziej stabilna.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Toffifee Makronen najlepiej smakują z filiżanką gorącej kawy lub herbaty. Możesz je również posypać odrobiną cukru pudru dla dekoracyjnego wykończenia.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu, aby ciasteczka zachowały swoją świeżość przez 5–7 dni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju czekoladek zamiast Toffifee?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z innymi czekoladkami, które mają kremowe nadzienie i orzechy – np. Ferrero Rocher lub Raffaello.

2. Czy wiórki kokosowe można zastąpić migdałami?
Tak, ale tekstura ciasteczek będzie inna. Migdały nadają bardziej chrupiący charakter, podczas gdy kokos zapewnia miękkość.

3. Dlaczego moje makaroniki opadają po upieczeniu?
Może to być spowodowane zbyt szybkim miksowaniem lub pieczeniem w zbyt wysokiej temperaturze. Pamiętaj, aby dobrze ubić białka i dokładnie kontrolować czas oraz temperaturę pieczenia.

4. Czy mogę przygotować masę dzień wcześniej?
Nie zaleca się przygotowywania masy z wyprzedzeniem, ponieważ białka mogą stracić swoją strukturę. Najlepiej przygotować wszystko na świeżo przed pieczeniem.