Tort Aromatycznej Pokusy: Czekolada, Orzechy i Kawa w Jednym Kęsie

Wprowadzenie:
Jeśli kochasz głębię smaku czekolady, chrupkość orzechów i aromatyczną nutę kawy – ten tort jest stworzony dla Ciebie. To elegancki deser, który świetnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje, ale równie dobrze… jako słodka nagroda bez okazji. Intensywny, wilgotny, aksamitny – tort czekoladowo-orzechowy z nutą kawy to połączenie klasy i przyjemności w jednej porcji.

Składniki:
Biszkopt czekoladowo-orzechowy:
6 jajek (osobno białka i żółtka)

150 g cukru

100 g mielonych orzechów laskowych lub włoskich

80 g mąki pszennej

40 g kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Krem kawowo-czekoladowy:
250 g mascarpone

250 ml śmietanki 36%

150 g gorzkiej czekolady

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (lub espresso)

1–2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)

Do nasączenia:
100 ml mocnej kawy (może być z dodatkiem likieru kawowego)

Dekoracja:
Starte orzechy

Wiórki czekoladowe

Opcjonalnie: świeże owoce, np. maliny lub wiśnie

Sposób przyrządzenia: