Tort Aromatycznej Pokusy: Czekolada, Orzechy i Kawa w Jednym Kęsie

Biszkopt:

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Dodawaj stopniowo cukier, a następnie żółtka, ciągle miksując.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i orzechy, po czym delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.

Wlej do tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz 35–40 minut w 175°C. Sprawdź patyczkiem.

Po ostudzeniu przekrój na 2–3 blaty.

Krem:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z kawą, odstaw do przestudzenia.

Ubij śmietanę na sztywno, dodaj mascarpone i delikatnie wmieszaj przestudzoną czekoladę.

Dodaj cukier puder do smaku, jeśli chcesz uzyskać słodszy efekt.

Składanie tortu: