TORT BEZOWY Z KREMEM KAJMAKOWYM – Dacquoise

Składniki na krem:

• 250 g serka mascarpone (schłodzonego)
• 400 ml śmietanki kremówki 30% (schłodzonej)
• 200 g masy kajmakowej z puszki
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki posiekanych daktyli suszonych

Przygotowanie kremu:

1. Mascarpone zmiksować z masą kajmakową na wolnych obrotach miksera.
2. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy mascarpone szpatułką.
3. Dodać posiekane orzechy i daktyle, wymieszać.