Tort “Himbeeren Himmelstorte” – Niebo na Talerzu

Jeśli marzysz o deserze, który łączy delikatność puszystego biszkoptu z kwaskowatością malin i kremową konsystencją, to Himbeeren Himmelstorte jest dla Ciebie! Ten wyjątkowy tort zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem, a jego przygotowanie nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Idealny na specjalne okazje, jak i na popołudniową kawę.

Składniki:
Na biszkopt:

4 jajka
150 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem:

500 g serka mascarpone
300 ml śmietanki kremówki (36%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę malinową:

400 g świeżych malin (lub mrożonych)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:

Kilka malin do dekoracji
Listki mięty
Sposób przyrządzenia: