TORT PREZYDENT – AMBASADOR

Przygotowanie:

1. Galaretki:

Rozpuść dwie galaretki w 1 szklance wody każda i odstaw do całkowitego stężenia. Trzecią galaretkę rozpuść w 1/2 litra wody – użyjesz jej na wierzch tortu.

2. Krem:

Żółtka utrzyj z cukrem na biało. Wymieszaj 1/2 szklanki mleka z budyniem i cukrem waniliowym. Resztę mleka zagotuj, zalej nim masę żółtkową, a następnie przelej wszystko z powrotem do garnka. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Przykryj folią spożywczą i odstaw do ostygnięcia.

Masło utrzyj na puszystą masę, stopniowo dodając ostudzony budyń. Podziel krem na trzy części:

• Do pierwszej części dodaj pokrojone w kostkę galaretki.
• Do drugiej części dodaj kakao oraz białą i ciemną czekoladę.
• Do trzeciej części dodaj rodzynki, orzechy i migdały.