Tort Truskawkowy à la Yogurette na Orzechowym Spodzie – Lekka Rozkosz!

1. Orzechowy spód
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół).
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Delikatnie wmieszaj mielone orzechy i proszek do pieczenia.
Masę przelej do tortownicy (średnica ok. 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz 25 minut, po czym pozostaw do ostygnięcia.
2. Krem truskawkowo-jogurtowy
Truskawki umyj, osusz i zmiksuj na gładkie puree.
Dodaj jogurt grecki i cukier puder, wymieszaj.
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, ostudź, a następnie wmieszaj do masy truskawkowej.
Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą jogurtową.
3. Składanie tortu
Na orzechowy spód wylej krem truskawkowo-jogurtowy.
Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aż krem całkowicie stężeje.
4. Dekoracja
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią wierzch tortu.
Udekoruj świeżymi truskawkami i opcjonalnie startą czekoladą.