Tortellini w Nowej Odsłonie: Błyskawiczna Sałatka Pełna Smaku

Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj 3–5 minut w osolonej wodzie), odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa – ogórka, paprykę, oliwki, suszone pomidory.

Dodaj ugotowane tortellini i dokładnie wymieszaj z warzywami.

Przygotuj dressing: oliwa z oliwek + sok z cytryny + szczypta ziół prowansalskich, sól i pieprz. Polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

Na koniec dodaj rukolę i posyp parmezanem lub fetą, jeśli używasz. Gotowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje na zimno lub lekko schłodzona, po kilkunastu minutach w lodówce.

Świetna jako szybka kolacja, danie do pracy lub na piknik.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce – do 2 dni.

Jeśli przygotowujesz sałatkę z wyprzedzeniem, dodaj rukolę i ser tuż przed podaniem, aby nie zwiędły.

Warianty:

Wersja z mięsem – dodaj grillowanego kurczaka lub szynkę parmeńską.

Wegańska opcja – użyj tortellini bez nabiału i pomiń ser.

Z orientalną nutą – dodaj sezam, sos sojowy i starty imbir zamiast klasycznego dressingu.

Z pesto – zamiast oliwy i cytryny użyj 1 łyżki zielonego lub czerwonego pesto.

FAQ: