Toskanski Deser z Ciasta Francuskiego i Sosem Waniliowym – Przepis na Wykwintny Nachtischkuchen

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż pierwszy arkusz ciasta francuskiego. Posmaruj go roztopionym masłem, posyp cukrem i mielonymi migdałami.
Przykryj drugim arkuszem ciasta, delikatnie dociśnij brzegi, a wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Krok 2: Pieczenie
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowanie sosu waniliowego
W rondelku podgrzej mleko z laską wanilii (jeśli używasz ekstraktu, dodaj go na końcu).
W misce utrzyj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i wymieszaj.
Powoli wlej gorące mleko do masy żółtkowej, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Przelej mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Podanie
Nachtischkuchen najlepiej smakuje na ciepło, polany obficie aksamitnym sosem waniliowym. Dla dodatkowego efektu możesz udekorować deser świeżymi owocami, np. malinami lub borówkami. To prosty, a zarazem wykwintny deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.