Tradycyjne Fleischpflanzerl z Kremowym Puree Ziemniaczanym i Chrupiącą Sałatką Ogórkową – Smak Bawarskiej Doskonałości

1. Przygotowanie Fleischpflanzerl:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę oraz natkę pietruszki.
Dopraw mieszankę solą i pieprzem, a następnie wyrób masę rękoma, aż składniki dobrze się połączą.
Uformuj z masy średniej wielkości klopsiki.
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki na złoty kolor z obu stron, około 4-5 minut na stronę.
2. Przygotowanie puree ziemniaczanego:
Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
Odcedź ziemniaki i jeszcze gorące utłucz na gładką masę.
Dodaj masło i ciepłe mleko, mieszaj, aż puree stanie się kremowe.
3. Przygotowanie sałatki ogórkowej:
Obierz ogórki i pokrój je w cienkie plasterki.
W miseczce wymieszaj ocet, cukier, sól, pieprz i śmietanę.
Dodaj ogórki i koperek, dokładnie wymieszaj. Wstaw sałatkę do lodówki na 15 minut przed podaniem.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Podawanie: Ułóż na talerzu klopsiki, obok nałóż puree ziemniaczane i porcję sałatki ogórkowej. Dla ozdoby możesz posypać danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Przechowywanie: Klopsiki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Puree najlepiej zjeść od razu, ale można je również podgrzać na parze. Sałatkę ogórkową najlepiej spożyć tego samego dnia.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego mięsa do Fleischpflanzerl?
Tak, możesz eksperymentować z mielonym indykiem, kurczakiem lub nawet wegetariańskimi zamiennikami.

2. Jak zrobić puree bardziej kremowe?
Dodaj więcej masła i mleka lub użyj śmietanki zamiast mleka, aby uzyskać jeszcze bogatszą konsystencję.

3. Czy sałatkę można przygotować wcześniej?
Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem, aby ogórki zachowały swoją świeżość i chrupkość.