Tradycyjny budyń Sago Die Namakwalanders: Smak Afryki w Twojej kuchni

Przygotowanie sago: Rozpocznij od przepłukania sago pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Pozwoli to uzyskać lepszą konsystencję budyniu. Następnie w dużym garnku zagotuj 500 ml mleka.

Gotowanie sago: Kiedy mleko zacznie się gotować, dodaj przepłukane sago. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 10-15 minut, aż perły sago staną się przezroczyste i miękkie. Warto co jakiś czas sprawdzać konsystencję, aby nie przypalić mieszanki.

Słodzenie i przyprawianie: Kiedy sago jest już miękkie, dodaj cukier, esencję waniliową i szczyptę soli. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon lub skórkę cytrynową, aby nadać deserowi bardziej intensywny smak.

Podgrzewanie do pożądanej konsystencji: Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż budyń osiągnie kremową konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka, aby go rozrzedzić.

Podanie: Gotowy budyń przełóż do miseczek i pozostaw do ostygnięcia. Sago Die Namakwalanders najlepiej smakuje na zimno, więc wstaw go do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Budyń Sago Die Namakwalanders podawaj na zimno, udekorowany świeżymi owocami, odrobiną cynamonu lub posypany startą skórką cytryny. Możesz także dodać bitą śmietanę lub jogurt dla dodatkowej kremowości.

Przechowywanie: