Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Czosnek i cebulę drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie wrzuć cebulę i czosnek. Podsmażaj je przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj pokrojone pomidory, ocet, sól, cukier, oregano, bazylię oraz pieprz. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 40-50 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
W razie potrzeby, możesz zmiksować sos na gładką konsystencję za pomocą blendera.
Na końcu, jeśli lubisz sos bardziej kwaskowy, dostosuj ilość octu i cukru do swojego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sos pomidorowy doskonale sprawdzi się do makaronu, pizzy czy jako dodatek do mięsnych dań.
Pozostały sos przechowuj w słoikach lub butelkach, dokładnie zamkniętych. Trzymaj w lodówce przez kilka tygodni lub pasteryzuj na dłużej. Jeśli chcesz, aby sos miał dłuższą trwałość, możesz również zamrozić go w porcjach.
Pamiętaj, by przed podaniem dobrze go podgrzać.
Warianty:
Yo Make również polubił
Geranium anginka, czyli pelargonia pachnąca, to roślina o niezwykłych właściwościach leczniczych
Zjedz tę sałatkę z ogórków i pomidorów na kolację i schudnij 6 kilogramów w tydzień!
„Tradycyjna sycylijska pasta migdałowa – domowy przepis na aksamitny smak Italii”
Strawberry Dole Whip