Tropikalna rozkosz: Mandarynkowo-kokosowe ciasto

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas miksując. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy na przemian z mlekiem kokosowym. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Pieczenie:
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie masy kokosowej:
W rondelku podgrzej śmietanę, dodaj cukier puder i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj wórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Pozostaw do przestygnięcia.

Składanie ciasta:
Na wystudzone ciasto wyłóż masę kokosową, rozprowadzając ją równomiernie. Ułóż odsączone mandarynki na wierzchu, lekko je wciskając.

Wykończenie:
Posyp całość wórkami kokosowymi. Włóż ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły.

Smacznego! To ciasto to połączenie tropikalnej lekkości i delikatnej słodyczy, idealne na każdą okazję.