Truskawkowa Fantazja: Deserowe Tiramisu z Nutą Różowych Ciasteczek Reims 🍓✨

Truskawkowy syrop:
Pokrój truskawki na mniejsze kawałki. Zasyp je cukrem i skrop sokiem z cytryny. Odstaw na 15–20 minut, aż puszczą sok. Następnie zmiksuj je na gładki mus i przetrzyj przez sitko, by pozbyć się pestek. Jeśli używasz alkoholu, dodaj go do musu.

Masa mascarpone:
W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. W osobnej misce delikatnie rozluźnij mascarpone widelcem, po czym połącz je z ubitą śmietaną oraz wanilią, mieszając szpatułką do uzyskania gładkiej, puszystej masy.

Układanie warstw:
Zanurzaj ciasteczka w truskawkowym syropie przez 1–2 sekundy, a następnie układaj na dnie szklanek, pucharków lub formy. Następnie dodaj warstwę kremu mascarpone, a na wierzch kilka świeżych kawałków truskawek. Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników, kończąc kremem.

Chłodzenie: