Truskawkowe tiramisu w 10 minut – jestem nim zachwycony!

Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietanę na sztywną pianę. Dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa.

Przygotowanie truskawek:
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na cienkie plasterki. Kilka większych truskawek zostaw do dekoracji.

Nasączanie biszkoptów:
Przygotuj sok pomarańczowy lub truskawkowy w szerokiej miseczce. Szybko zanurzaj biszkopty w soku z obu stron, aby były wilgotne, ale nie zbyt miękkie.

Układanie warstw:
W naczyniu (może to być szklana forma, pucharki lub małe słoiczki) ułóż warstwę nasączonych biszkoptów. Na biszkopty nałóż warstwę kremu, a następnie dodaj plasterki truskawek. Powtarzaj układanie warstw, aż skończą się składniki, kończąc na warstwie kremu.

Dekoracja:
Na wierzchu ułóż pozostałe truskawki i posyp deser kakao lub startą czekoladą. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Truskawkowe tiramisu najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Możesz je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni, ale pamiętaj, że biszkopty mogą z czasem stać się bardziej miękkie.

Warianty:

Jeśli chcesz dodać deserowi nieco orzeźwienia, do soku pomarańczowego możesz dodać odrobinę likieru, np. Cointreau.
W wersji dla dzieci zamiast soku możesz użyć mleka z odrobiną wanilii.
Eksperymentuj z owocami! Możesz zastąpić truskawki malinami, borówkami czy brzoskwiniami.