Truskawkowiec

200 g truskawek

1 galaretka krystaliczna

Przygotowanie
Galaretki truskawkowe i żelatynę rozpuścić w 325 ml gorącej wody, odstawić do wystudzenia.
Truskawki umyć, odciąć szypułki. Przesypać do miski, dodać cukier puder, zblendować. Dodać twaróg i ponownie zblendować do uzyskania gładkiej masy. Powoli wlewać ostudzone galaretki, jednocześnie nadal blendując. Masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarze 24×24 cm. Wyrównać, odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Galaretkę krystaliczną rozpuścić w 350 ml gorącej wody i odstawić do wystudzenia. Resztę truskawek umyć, następnie odciąć szypułki. Małe przekroić na pół, duże pokroić na 3 grubsze plastry. Na gotowej masie
ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką. Ponownie odstawić do lodówki do
stężenia galaretki. Przechowywać w lodówce.