Tylko 2 składniki! Przygotuj doskonały ser w zaledwie 6 minut

1️⃣ Podgrzej mleko – wlej je do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie lekko parować (nie doprowadzaj do wrzenia!).
2️⃣ Dodaj kwaśny składnik – wlej sok z cytryny lub ocet, mieszając powoli. Zobaczysz, jak mleko natychmiast zaczyna się ścinać, tworząc serwatkę.
3️⃣ Oddziel ser – gdy masa się rozwarstwi, przelej całość przez gazę lub drobne sitko, odsączając nadmiar płynu.
4️⃣ Gotowe! Możesz lekko docisnąć ser, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję lub zostawić go luźniejszego – zależnie od preferencji.

💡 Wskazówki i warianty smakowe
🔹 Chcesz bardziej kremowy ser? Dodaj łyżkę śmietanki przed odcedzaniem.
🔹 Lubisz intensywniejszy smak? Posól ser na etapie odsączania lub wymieszaj go z ulubionymi przyprawami (np. czosnek, zioła prowansalskie, chili).
🔹 Eksperymentuj! Możesz dodać szczypiorek, suszone pomidory, orzechy lub oliwki – wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

❄️ Przechowywanie i podanie
👉 W lodówce: do 3 dni, w szczelnym pojemniku.
👉 Na śniadanie: idealny do kanapek, jako baza do past serowych czy dodatek do sałatek.
👉 Na ciepło: świetnie topnieje – możesz go użyć do zapiekanek, tostów czy makaronów!