Tylko 2 składniki! Przygotuj idealny ser w zaledwie 6 minut

1️⃣ Podgrzej mleko
Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się delikatnie gotować (około 80–90°C). Nie dopuść do pełnego wrzenia!

2️⃣ Dodaj sok z cytryny lub ocet
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej sok z cytryny lub ocet jabłkowy i delikatnie zamieszaj. Po kilku sekundach zobaczysz, jak zaczynają się tworzyć grudki sera, a serwatka oddziela się od skrzepu.

3️⃣ Odcedź ser
Przelej zawartość garnka na sitko wyłożone gazą lub czystą ściereczką. Pozostaw na 5 minut, aby nadmiar serwatki odciekł.

4️⃣ Gotowe!
Ser można od razu wykorzystać do kanapek, sałatek czy jako bazę do past. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, wystarczy go lekko odcisnąć i schłodzić w lodówce.

Wskazówki:
💡 Jak poprawić smak? Możesz dodać sól, zioła (np. oregano, bazylię) lub drobno posiekany czosnek dla wyrazistszego smaku.
💡 Jaki ocet wybrać? Ocet jabłkowy nada delikatniejszy smak, podczas gdy cytryna sprawi, że ser będzie lekko kwaskowy.
💡 Co zrobić z serwatką? Możesz użyć jej do wypieków, naleśników lub dodać do smoothie.