Tytuł: Jak zrobić olej kokosowy w domu – tradycyjna prosta metoda

2–3 dojrzałe orzechy kokosowe
Woda (do blendowania)
Gaza lub bawełniana ściereczka
Miska i rondel
Sposób przygotowania:

Rozbij kokosy, oddziel miąższ od skorupy i dokładnie opłucz.
Zetrzyj miąższ na tarce lub zblenduj z niewielką ilością wody do uzyskania gęstej masy.
Przełóż masę do gazy lub ściereczki i dokładnie wyciśnij mleko kokosowe do miski.
Odstaw mleko na kilka godzin (najlepiej na noc) – tłuszcz oddzieli się od wody i wypłynie na wierzch.
Zbierz warstwę tłuszczu i delikatnie podgrzej ją w rondlu na małym ogniu, aż oddzieli się czysty olej.
Przecedź i przelej do czystego słoiczka lub butelki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Przechowuj olej w ciemnym, chłodnym miejscu.
Użyj do gotowania, pieczenia, masażu lub jako balsam.
Olej kokosowy ma długi okres trwałości – nawet do 12 miesięcy.
Warianty:

Dodaj kilka kropel olejku eterycznego (np. lawendowego) dla zapachu.
Do wersji kosmetycznej możesz dodać witaminę E jako naturalny konserwant.
Wersja ekspresowa: użyj gotowych wiórków kokosowych, ale wybieraj niesiarkowane i bez dodatków.
FAQ: