Ultimatyczny sernik! Niesamowity deser w 15 minut, bez piekarnika, bez mleka skondensowanego, bez mąki!

Przygotowanie spodu:
Ciasteczka digestive zmiel w blenderze na drobny pył. W osobnym naczyniu roztop masło, a następnie połącz je z pokruszonymi ciasteczkami. Wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Tak przygotowaną masą wylep dno tortownicy (około 20 cm średnicy). Wstaw do lodówki na czas przygotowywania reszty deseru.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce umieść serek śmietankowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem na gładką, kremową masę.

Dodanie śmietany:
W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno. Następnie delikatnie połącz ją z masą serową, mieszając powoli, aby nie stracić puszystości.

Składanie sernika:
Na schłodzony spód ciasteczkowy wyłóż przygotowaną masę serową. Wygładź powierzchnię łyżką lub szpatułką, aby uzyskać równą warstwę.

Chłodzenie:
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc. Po tym czasie masa powinna stężeć, a sernik nabierze odpowiedniej konsystencji.

Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi owocami, np. malinami, borówkami lub truskawkami. Możesz także posypać go odrobiną cukru pudru lub czekoladowymi wiórkami dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto go przygotować dzień wcześniej.
Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, jednak pamiętaj, że najlepszy będzie świeży.
Warianty:

Zamiast klasycznego spodu z ciasteczek, spróbuj użyć orzechów lub suszonych owoców, które nadadzą deserowi nowego charakteru.
Możesz dodać do masy serowej odrobinę kakao lub roztopionej czekolady, aby uzyskać sernik czekoladowy.
FAQ:

Czy muszę używać serka śmietankowego?
Serek śmietankowy nadaje sernikowi kremową konsystencję, ale jeśli wolisz, możesz użyć twarogu o gładkiej konsystencji. Pamiętaj jednak, że twaróg może być mniej słodki, więc należy dodać więcej cukru.

Czy mogę dodać żelatynę?
Jeśli chcesz, aby sernik miał bardziej zwartą konsystencję, możesz dodać 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczoną w odrobinie wody. Wymieszaj ją z masą serową przed wylaniem na spód.