Unikalny przepis na lekką tortę bananową bez pieczenia

Przygotowanie spodu: Herbatniki drobno pokrusz, najlepiej przy pomocy wałka lub w malakserze. W misce połącz je z roztopionym masłem (ok. 100 g). Wymieszaj dokładnie, aż masa stanie się jednolita. Następnie przełóż ją do formy (średnica ok. 24 cm) i dobrze dociśnij, tworząc spód. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby masa stwardniała.

Krem mascarpone: W misce ubij śmietanę na sztywno. W osobnej misce zmiksuj serek mascarpone z cukrem pudrem i esencją waniliową. Połącz oba składniki, delikatnie mieszając, aby powstał gładki krem.

Układanie warstw: Banany pokrój w plastry. Na stwardniały spód herbatnikowy układaj naprzemiennie warstwy kremu mascarpone i plasterków banana. Zakończ warstwą kremu. Jeśli chcesz, na wierzch możesz zetrzeć gorzką czekoladę.

Chłodzenie: Całość wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby torte dobrze stężała i smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Torta najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy warstwy dobrze się zwiążą.
Jeśli nie lubisz gorzkiej czekolady, możesz zastąpić ją mleczną lub nawet posypać wierzch owocami (np. malinami lub truskawkami).
Deser przechowuj w lodówce, aby zachował świeżość. Można go przygotować dzień wcześniej, co tylko zwiększy jego smakowitość.
Warianty:
Wersja czekoladowa: Dodaj do kremu mascarpone kakao lub roztopioną czekoladę, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Wegańska wersja: Użyj roślinnej śmietany oraz wegańskiego serka mascarpone, aby stworzyć wersję bez nabiału.
Dodatki owocowe: Zamiast bananów, spróbuj dodać kiwi, truskawki lub jagody – każdy owoc doda deserowi innego charakteru.
FAQ:
Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Wybór owoców zależy od Twoich preferencji. Mango, truskawki, a nawet kiwi będą świetnymi zamiennikami bananów.

Jak długo można przechowywać tę tortę?
Torta może być przechowywana w lodówce przez 2-3 dni, ale z każdym dniem jej smak staje się coraz lepszy.

Czy muszę używać mascarpone?
Mascarpone to kluczowy składnik, który nadaje torcie aksamitną konsystencję, ale możesz spróbować zastąpić go twarogiem lub innym kremowym serem, choć smak będzie inny.