Unikalny przepis na prosty włoski Stromboli – Smak Włoch w Twojej kuchni

Przygotowanie ciasta: Jeśli używasz ciasta drożdżowego, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na prostokąt. Ciasto francuskie wystarczy rozwinąć na papierze do pieczenia.

Nadzienie: Na całej powierzchni ciasta równomiernie rozsmaruj sos pomidorowy (jeśli używasz). Następnie ułóż plastry szynki, posyp równomiernie startą mozzarellą oraz parmezanem. Dodaj przyprawy – oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz.

Zawijanie: Zaczynając od jednej krawędzi, ostrożnie zwiń ciasto w rulon, starając się, by nadzienie pozostało wewnątrz. Złącz brzegi ciasta, a następnie dokładnie sklej, by nadzienie nie wydostało się podczas pieczenia.

Pieczenie: Przenieś przygotowany Stromboli na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać ładny, złocisty kolor. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Serwowanie: Po upieczeniu, odczekaj chwilę, aż Stromboli lekko ostygnie. Następnie pokrój na plastry i podawaj. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać go z dodatkiem ulubionego sosu, np. czosnkowego lub pomidorowego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Stromboli najlepiej smakuje świeże, ale można je przechować w lodówce do 2 dni. Wystarczy podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, aby odzyskało swój pyszny smak i chrupkość. Jeśli planujesz większe przyjęcie, możesz przygotować Stromboli w wersji mini, idealnej do podania na imprezach.

Warianty:

Wegetariański Stromboli: Zamiast szynki, użyj warzyw, takich jak pieczarki, papryka, cukinia, czy szpinak.
Z mięsem mielonym: Możesz dodać do nadzienia smażone mięso mielone, np. wołowe lub drobiowe.
Ostry Stromboli: Dodaj pokrojone papryczki chili lub pikantny ser, by nadać potrawie charakterystycznego kopa.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego ciasta niż drożdżowe lub francuskie?
Tak, możesz spróbować użyć ciasta na pizzę lub ciasta filo, jednak drożdżowe i francuskie ciasto nadają najlepszą konsystencję.

2. Czy Stromboli można zamrozić?
Tak, Stromboli można zamrozić przed pieczeniem. Wystarczy zawinąć go w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Przed pieczeniem wystarczy go rozmrozić i piec zgodnie z instrukcją.

3. Jakie inne składniki mogę dodać do nadzienia?
Stromboli to bardzo elastyczne danie, więc możesz eksperymentować z różnymi składnikami, np. salami, pepperoni, oliwkami, suszonymi pomidorami czy świeżymi ziołami.