Upiecz To Ciasto – Deser, Który Rozjaśni Twój Dzień

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Wysmaruj formę do pieczenia masłem i oprósz mąką.
W misce ubij masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując, a następnie wlej ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj stopniowo do mokrej masy, na przemian z mlekiem, miksując aż do uzyskania gładkiego ciasta.

Dodanie owoców:

Delikatnie wmieszaj owoce do przygotowanego ciasta, uważając, aby ich nie rozgnieść. Jeśli używasz mrożonych owoców, nie musisz ich wcześniej rozmrażać – wystarczy dodać prosto z zamrażarki.
Pieczenie:

Wylej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez 10 minut. Następnie wyjmij je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Serwowanie:

Przed podaniem, posyp ciasto cukrem pudrem, aby dodać mu eleganckiego wyglądu. Możesz także udekorować je świeżymi owocami, miętą lub bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
To ciasto najlepiej smakuje podane z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy. Możesz je również podać z gałką lodów waniliowych, co dodatkowo podkręci smak.

Przechowywanie:
Jeśli ciasto nie zniknie od razu (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Ciasto można również zamrozić – po wystudzeniu owiń je folią spożywczą i włóż do zamrażarki na maksymalnie 2 tygodnie.

Warianty: