Uromas Nusszopf: Pyszna Drożdżówka, Która Uzależnia!

Zacznij od przygotowania zaczynu. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier, sól i jajko. Do tych składników dodaj zaczyn drożdżowy oraz roztopione masło. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj mielone orzechy, cukier puder i cynamon.
Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na prostokąt. Na każdym prostokącie rozłóż równomiernie orzechowe nadzienie.
Zwiń ciasto w rulon, a następnie skręć oba rulony, tworząc z nich kształt warkocza.
Ułóż warkocz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut do napuszenia.
Posmaruj wierzch ciasta mlekiem, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25-30 minut, aż Nusszopf stanie się złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu wystudź na kratce. Podawaj, kiedy ciasto będzie lekko ciepłe, aby poczuć pełnię smaku.