Uwaga na talerzu: 5 rodzajów mięsa, które mogą zaszkodzić Twojemu zdrowiu

Unikaj codziennego spożywania wędlin – zastąp je np. pastą z roślin strączkowych.

Mięso grilluj z umiarem, unikając przypalenia.

Sprawdzaj etykiety – unikaj produktów z długą listą dodatków E.

Zamieniaj czerwone mięso na ryby, drób z wolnego wybiegu lub roślinne źródła białka.

Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania:
Mięso zawsze przechowuj w lodówce (0–4°C) i spożyj w ciągu 1–2 dni od zakupu.

Nigdy nie rozmrażaj mięsa w temperaturze pokojowej – najlepiej robić to w lodówce.

Unikaj ponownego zamrażania mięsa po rozmrożeniu.

Gotowe produkty mięsne (np. wędliny) trzymaj w szczelnych pojemnikach i zjedz przed końcem terminu przydatności.

Warianty – co zamiast tego?
Zamiast parówek – domowe kotleciki z ciecierzycy lub soczewicy.

Zamiast wołowiny – tofu w marynacie sojowej lub stek z kalafiora.

Zamiast salami – suszone pomidory lub wędzona papryka jako dodatek do kanapek.

Zamiast mielonego mięsa – farsz z pieczarek, kaszy i orzechów.

Zamiast grillowanego mięsa – grillowane warzywa z oliwą i ziołami.

FAQ: