Vol-au-vent – Przepis na wykwintny aperitif na świąteczny stół

Vol-au-vent to klasyczna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako elegancki dodatek do świątecznego stołu lub na wyjątkowe okazje. Te delikatne koszyczki z ciasta francuskiego można wypełnić różnorodnymi nadzieniami – od kremowych past po wykwintne farsze mięsne. W poniższym przepisie przedstawiamy wersję z kremowym nadzieniem drobiowo-grzybowym, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

Na vol-au-vent:

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 270 g)
1 jajko (do posmarowania)
Na nadzienie:

200 g piersi z kurczaka
150 g pieczarek
1 mała cebula
2 łyżki masła
200 ml śmietanki 30%
1 łyżka mąki
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania: