Waflowe Trufle: Chrupiąca Pyszność, Która Zaskoczy Każde Podniebienie

Przygotowanie wafli:
Zaczynamy od rozdrobnienia wafli. Możemy je pokruszyć na mniejsze kawałki ręcznie lub w blenderze, aby uzyskać drobne kawałki, które będą stanowiły podstawę trufli. Pamiętaj, żeby nie robić z nich pyłu, powinny pozostać w kawałkach, by trufle były odpowiednio chrupiące.

Rozpuszczanie czekolady:
W garnuszku lub miseczce na parze rozpuszczamy czekoladę razem z masłem. Mieszamy, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.

Dodawanie reszty składników:
Do rozpuszczonej czekolady dodajemy cukier puder, kakao w proszku oraz ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy pokruszone wafle i mieszamy wszystko razem, aż masa będzie gładka i jednorodna.

Formowanie trufli:
Z przygotowanej masy formujemy małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest zbyt lepka, możemy włożyć ją na chwilę do lodówki, aby stwardniała. Formujemy kulki i układamy je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.

Schładzanie: