Waniliowe ciasto szyfonowe – lekki i puszysty przysmak na każdą okazję

Wprowadzenie
Ciasto szyfonowe to wyjątkowo delikatny i puszysty wypiek, który łączy w sobie lekkość biszkoptu i wilgotność klasycznego ciasta. Jego sekret tkwi w ubitych białkach i odpowiednim balansie składników. Wersja waniliowa to idealna propozycja dla miłośników subtelnych, słodkich smaków. To doskonały wybór na rodzinne spotkania, święta czy popołudniową herbatę.

Składniki:
Suche składniki:
200 g mąki tortowej
150 g drobnego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Mokre składniki:
5 jajek (oddzielone żółtka od białek)
100 ml oleju roślinnego
120 ml mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
½ łyżeczki soku z cytryny (do stabilizacji piany z białek)