Waniliowy Obłok na Kruchym Spodzie – Domowe Ciasto Budyniowe w Stylu Babci

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą.

Dodaj masło i posiekaj nożem, aż powstanie kruszonka.

Dodaj żółtka oraz cukier puder i zagnieć szybko ciasto.

Podziel na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą.

Zawiń obie w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30–40 minut.

2. Masa budyniowa:
2,5 szklanki mleka zagotuj z cukrem.

W pozostałym mleku rozpuść proszek budyniowy i wlej do gotującego się mleka, cały czas mieszając.

Gotuj do zgęstnienia, a następnie odstaw do ostudzenia.

Miękkie masło utrzyj mikserem i stopniowo dodawaj wystudzony budyń, aż masa będzie gładka i jednolita.

3. Składanie ciasta: