Warzywa z Pulpecikami Mięsnymi Pieczone w Piekarniku w 15 Minut

Przygotowanie pulpecików:
W dużej misce połącz wszystkie składniki na pulpeciki. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Z przygotowanego mięsa uformuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Przygotowanie warzyw:
W osobnej misce wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Upewnij się, że każde warzywo jest dobrze pokryte przyprawami.

Piecz w piekarniku:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż warzywa, a między nimi ułóż pulpeciki. Piecz przez około 15-20 minut, aż pulpeciki będą dobrze zarumienione, a warzywa miękkie, ale wciąż chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z ulubionymi sosami, np. jogurtowym z czosnkiem, lub jako dodatek do ryżu czy kaszy. Możesz także posypać danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia, aby podkreślić smak.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie, przechowuj danie w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku lub na patelni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Ten przepis jest bardzo elastyczny. Możesz użyć ziemniaków, bakłażana, brokułów lub innych warzyw, które masz pod ręką.

2. Czy pulpeciki można przygotować wcześniej?
Tak, możesz przygotować pulpeciki z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce przez 24 godziny. Wystarczy je upiec razem z warzywami tuż przed podaniem.

3. Czy mogę zrobić to danie w wersji wegetariańskiej?
Zamiast mięsa możesz użyć mielonych roślinnych zamienników lub tofu. Alternatywnie zrób warzywa solo, a jako dodatek podaj np. pieczony ser halloumi.