Wegański sernik dyniowy

Następnie do sera dodaj puszkę śmietanki kokosowej, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą, mieszankę przypraw do ciasta dyniowego, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i puree z dyni.
Mieszaj, aż mieszanka będzie gładka i kremowa.
Teraz nałóż kremowe nadzienie na wierzch ciasta.
Pieczenie sernika

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika.
Gotować przez 60–70 minut, aż będzie miękkie.
Następnie pozostaw ciasto w piekarniku na 5–6 minut, aby wystygło.
Wyjmij sernik z piekarnika.
Przechowywać w lodówce w normalnej temperaturze. Ciasto można również schłodzić w lodówce przez 20–30 minut.
Przygotowanie bitej śmietany kokosowej

Zmiksuj mleko kokosowe w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Do kremu dodaj cukier granulowany i ekstrakt waniliowy.
Ubijaj, aż powstanie gęsta konsystencja.
Krem kokosowy jest gotowy.