Wegańskie banany split na śniadanie

Zwiększenie konsumpcji
z produktów bogatych w błonnik Błonnik nie znajduje się wyłącznie w pełnoziarnistym pieczywie i makaronach. Nasiona oleiste takie jak brokuły, kukurydza, orzechy, kalafior, marchew, groch, ciecierzyca są produktami roślinnymi bogatymi w błonnik. Spożywanie błonnika reguluje wypróżnienia i zwiększa objętość stolca. Wpływa korzystnie na zdrowie jelit i zapewnia zdrowszy organizm. Spożywanie produktów pełnoziarnistych bogatych w błonnik zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, cukrzycę i choroby układu krążenia.

Spożywaj warzywa i owoce o wszystkich kolorach
Jednym z największych problemów w diecie wegańskiej jest próba zaspokojenia podstawowych potrzeb przy pomocy ograniczonej ilości pożywienia. Istnieje jednak grupa owoców i warzyw, które mogą spożywać weganie. Spożywanie 5 porcji owoców i warzyw dziennie wystarczy, aby pokryć zapotrzebowanie na witaminy. Różne kolory owoców i warzyw również wskazują na ich zawartość. Im więcej owoców i warzyw o różnych kolorach znajdzie się w posiłku, tym więcej witamin i minerałów zostanie wchłoniętych przez organizm.

Czerwone owoce i warzywa są bogate w witaminy C i A, potas i przeciwutleniacze.

Żółte/pomarańczowe owoce i warzywa są również bogate w witaminy C i A oraz potas. Wzmacniają układ odpornościowy.

Białe owoce i warzywa, takie jak grzyby i banany, korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i regulują wysoki poziom cholesterolu.

Zielone owoce i warzywa zawierają duże ilości witaminy K. Mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy i błonnika. Mają pozytywny wpływ na zdrowie kości, oczu i zębów.

Fioletowe owoce i warzywa, takie jak żurawina czy bakłażan, korzystnie wpływają na zdrowie mózgu, m.in. poprawiają pamięć.