Weicher sztuczny brookie (bez masła i cukru) – zdrowa alternatywa dla klasycznego deseru

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce wymieszaj puree z dyni, olej kokosowy, słodzik i wodę, aż powstanie jednolita masa. Następnie połącz składniki mokre z suchymi i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.

Dodanie czekolady:
Do przygotowanego ciasta dodaj kawałki gorzkiej czekolady lub czekolady bez cukru. Możesz także dodać orzechy, jeśli chcesz wzbogacić smak deseru.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (o wymiarach 20×20 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut. Ciasto powinno być sprężyste na zewnątrz, ale miękkie w środku. Po upieczeniu, pozwól mu wystygnąć przez kilka minut, zanim pokroisz je na kawałki.

Serwowanie:
Gotowy brookie podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty, a także jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.