WIENIEC DROŻDŻOWY Z MAKIEM

Przygotowanie ciasta:

1. Drożdże wymieszać z letnim mlekiem i łyżeczką cukru. Odstawić na 5 minut, aby zaczyn podwoił swoją objętość.
2. Do przesianej mąki dodać zaczyn oraz pozostałe składniki. Wyrobić elastyczne i gładkie ciasto.
3. Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.

Formowanie wieńca:

1. Na posypanym mąką blacie rozwałkować ciasto na prostokąt. Równomiernie rozłożyć masę makową na powierzchni.
2. Zwinąć ciasto w roladę, a następnie uformować koło, zlepiając końce.
3. Przełożyć wieniec na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ostrym nożem naciąć powierzchnię ciasta co kilka centymetrów, aby nadać dekoracyjny wzór.