Wilgotne ciasto makowe z ricottą i budyniem – przepis na aromatyczny deser

1. Przygotuj kruche ciasto:
w misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier.
Dodaj masło i ugniataj palcami, aż powstanie okruszek.

Ubić jajko i zagnieść, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodać łyżkę zimnej wody.
Zawinąć ciasto w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.
2. Zrobić nadzienie makowe:
Podgrzać mleko w małym rondelku, ale nie gotować.
Dodać zmielone nasiona maku, mieszając na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Zdjąć z ognia i dodać masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Pozostawić do ostygnięcia.