Wilgotne ciasto ze świeżymi truskawkami

Przygotowanie truskawek :l

Truskawki umyć i obrać.

Pokrój je na pół lub ćwiartki w zależności od ich wielkości. Książka.

Przygotowanie ciasta

W dużej misce rozbij jajka, dodaj cukier i cukier waniliowy.

Ubijaj, aż mieszanina zbieleje i stanie się pienista.

Dodaj mleko, a następnie olej. Dobrze wymieszaj.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie stopniowo mieszać je z płynną mieszanką, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.

Montaż

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg, jeśli to możliwe).

Formę posmarować masłem i mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.

Ułóż truskawki na dnie patelni.

Delikatnie wylej ciasto na truskawki.