Stracotto, czyli włoska pieczeń duszona, to klasyczna potrawa kuchni włoskiej, która zachwyca swoją głębią smaku i aromatem. Przygotowywana na wolnym ogniu, z wykorzystaniem aromatycznych ziół, czerwonego wina i warzyw, jest doskonałym wyborem na uroczyste obiady i rodzinne spotkania.
Składniki:
1,5 kg wołowiny (najlepiej z karkówki lub udźca)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 cebule, drobno posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera naciowego, pokrojone
400 g krojonych pomidorów z puszki
250 ml czerwonego wytrawnego wina
500 ml bulionu wołowego
2 liście laurowe
1 łyżka suszonego oregano
świeże listki tymianku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Pages: 1 2
Yo Make również polubił
Domowe sushi krok po kroku: Japońska przygoda w Twojej kuchni
Placek serowy na patelni: szybki i pyszny przepis do wypróbowania
Naturalne sposoby na ból zęba
Spargel-Tomaten-Salat z Burratą: Ekspresowa elegancja na Twoim stole!