Włoska Zupa z Soczewicy: Sekret Zdrowego Życia i Smaku Italii

Wprowadzenie:
Włoska zupa z soczewicy, znana jako “italienische Linsensuppe,” to nie tylko wykwintne danie, ale także prawdziwy eliksir zdrowia. Ta sycąca, pełna smaku i bogata w składniki odżywcze zupa działa jak lekarstwo dla żołądka, łącząc tradycyjne włoskie składniki z wyjątkowym aromatem przypraw. Jeśli chcesz spróbować kuchni rodem z Italii, a jednocześnie zadbać o swoje zdrowie, ten przepis jest idealnym wyborem.

Składniki:
200 g zielonej soczewicy
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 marchew, pokrojona w drobną kostkę
2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
400 g pomidorów z puszki (krojonych)
1,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Parmezan do podania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia: