Wow, to jest pełne smaku! Nie możemy się doczekać, żeby to zrobić i za każdym razem się w to zagłębić!

4-6 bezkostnych kotletów wieprzowych
1 puszka (20 uncji) plastrów ananasa z sokiem
1/2 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki octu jabłkowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki mąki kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczania)
Wskazówki
Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem z obu stron.
Włóż kotlety wieprzowe do wolnowaru.
W misce wymieszaj sok ananasowy z puszki, sos sojowy, brązowy cukier, ocet jabłkowy, posiekany czosnek, posiekaną cebulę i mielony imbir. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Wlej mieszankę na kotlety wieprzowe w wolnowarze. Połóż plasterki ananasa na kotletach wieprzowych.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż kotlety wieprzowe będą miękkie i całkowicie ugotowane.
Jeśli wolisz gęstszy sos, wyjmij kotlety wieprzowe, gdy będą ugotowane. Wymieszaj 2 łyżki mąki kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody, a następnie dodaj do sosu w wolnowarze. Gotuj przez kolejne 15-20 minut na wysokim ogniu lub do momentu, aż sos zgęstnieje.