Wskazówka jak uzyskać chrupiące frytki

Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki o grubości około 1 cm (możesz zostawić je ze skórką, ale musisz je dokładnie umyć).
Umieść pokrojone ziemniaki w dużym pojemniku i zalej wodą tak, aby je przykryć.
Dodaj dwie łyżki octu i lekko wymieszaj.
Pozostawić w lodówce przez co najmniej 20 minut. Godzina byłaby idealna.
Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je tak dokładnie, jak to możliwe (możesz użyć ściereczki kuchennej lub serwetek).

Więcej na stronie 3