Wskazówki dotyczące wyboru idealnego arbuza

Funkcjonalność: Arbuz w 90% składa się z wody. Jasny melon oznacza, że ​​jest odwodniony, prawdopodobnie przejrzały lub pozbawiony soku.
Porada: Porównaj dwa melony o podobnej wielkości. Cięższa wersja będzie prawie zawsze słodsza i bardziej chrupiąca.
4. Stuknij w korę, aby uzyskać pusty dźwięk
Delikatnie uderz korę kostkami palców. Dojrzały arbuz wydaje głęboki, donośny dźwięk, przypominający uderzenie w bęben. Głuchy, wysoki dźwięk? Prawdopodobnie jest przejrzałe.

Podstawa naukowa: Głuchy dźwięk pochodzi z kieszeni powietrznych, które tworzą się w trakcie dojrzewania owocu. Zielony melon jest gęstszy i wydaje stłumiony dźwięk.
Uwaga: Stukaj delikatnie! Nadmierne ciśnienie może uszkodzić miąższ lub, jeśli melon jest uszkodzony, wyniki pomiarów będą niedokładne. 5. Szukaj cienkiej, twardej kory
Kora (zewnętrzna zielona warstwa) powinna być twarda, ale nie twarda jak skała, a najlepiej, żeby była cienka i gładka. Gruba skórka często oznacza mniej miejsca na słodki, czerwony miąższ w środku.

Funkcja: Cienka skórka świadczy o tym, że melon jest dojrzały, ale nie przejrzały, dzięki czemu pozostaje więcej miejsca na soczysty, delikatny miąższ. Gruba skórka wskazuje na starszy i twardszy owoc.

Test: Przesuń palcami po powierzchni. Dojrzały melon będzie lekko elastyczny, ale nie powinien być miękki ani gąbczasty w dotyku.

6. Szukaj niedoskonałości
Unikaj arbuzów z wgnieceniami, siniakami lub pęknięciami. Kora powinna być gładka i twarda, bez miękkich i pomarszczonych obszarów.

Na co zwrócić uwagę: