Wyjątkowa Gulaszowa Rozkosz – Przepis na Treściwą Zupę Gulaszową

Przygotowanie składników: Wołowinę pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Paprykę pokrój w paski, ziemniaki i marchewkę obierz, a następnie pokrój w kostkę.
Podsmażanie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj wołowinę i smaż na złoty kolor. Wyjmij mięso z garnka i odstaw na bok.
Podsmażanie warzyw: Na tym samym oleju zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj paprykę, marchewkę i ziemniaki. Smaż przez kilka minut, mieszając, aby warzywa nabrały aromatu.
Dodawanie przypraw: Wsyp paprykę wędzoną, kminek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
Duszenie zupy: Dodaj podsmażone mięso, pomidory z puszki i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Zagęszczenie (opcjonalnie): Jeśli wolisz gęstszą zupę, rozpuść mąkę w odrobinie zimnej wody i dodaj do garnka. Gotuj przez kolejne 10 minut, aby zupa nabrała odpowiedniej konsystencji.
Serwowanie: Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki. Podawaj z chrupiącym chlebem lub bagietką.