“Wyjątkowe ciasto karmelowo-czekoladowe – Przepis na słodką ucztę”

Wprowadzenie
Ciasto z kremem karmelowym i polewą czekoladową to połączenie dwóch wyjątkowych smaków, które idealnie komponują się ze sobą. Delikatny, słodki karmel w kremie oraz intensywna czekoladowa polewa tworzą deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. To ciasto jest doskonałą propozycją na każdą okazję – od urodzin po rodzinne spotkania. Przygotowanie tego wypieku może być przyjemnością, a efekt końcowy z pewnością zaspokoi podniebienia gości.

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki pszennej
200 g cukru
4 jajka
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml mleka
Krem karmelowy:

200 g cukru
100 g masła
200 ml śmietany 30%
Szczypta soli
Polewa czekoladowa:

150 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietany 30%
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz jajka. Dodaj roztopione masło i mleko, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto. Wlej do formy i piecz przez 25–30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra-dół). Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostudzenia.

Przygotowanie kremu karmelowego:
W rondlu rozpuść cukier, aż uzyskasz karmel. Następnie dodaj masło, mieszając, aż się roztopi. Powoli wlej śmietanę, nie przestając mieszać, aż uzyskasz gładką konsystencję. Na koniec dodaj szczyptę soli. Krem powinien być lekko lejący, ale jednocześnie gęsty.