Wyjątkowe Fleischpflanzerl z Domowym Purée Ziemniaczanym i Chrupiącym Sałatką z Ogórków – Niemiecka Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu!

Przygotowanie Fleischpflanzerl:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z cebulą, jajkiem, bułką tartą, musztardą, czosnkiem i przyprawami.
Uformuj z masy kotlety o średnicy około 8 cm.
Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5–6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone w środku.
Przygotowanie purée ziemniaczanego:
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut).
Odcedź ziemniaki, a następnie ubij je tłuczkiem, dodając masło i mleko. Dopraw do smaku solą.
Przygotowanie sałatki z ogórków:
Ogórki pokrój w cienkie plasterki i posól, pozostawiając na około 10 minut.
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, ocet, cukier, sól i pieprz.
Odciśnij nadmiar wody z ogórków i wymieszaj je z przygotowanym sosem. Posyp koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj Fleischpflanzerl z purée ziemniaczanym i sałatką z ogórków na gorąco.
Danie świetnie komponuje się z kieliszkiem niemieckiego piwa pszenicznego.
Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz eksperymentować z mięsem drobiowym lub wegetariańskimi zamiennikami, ale klasyczny smak uzyskasz dzięki wołowinie lub wieprzowinie.

2. Jak uniknąć rozpadających się kotletów?
Upewnij się, że masa mięsna jest dobrze wymieszana i schłodzona przed formowaniem kotletów. Dodatek bułki tartej pomoże związać składniki.

3. Czy można zamrozić Fleischpflanzerl?
Oczywiście! Usmażone kotlety można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podgrzewaniem rozmrażaj je w lodówce przez noc.